人人好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。冬季是呼吸说念感染的岑岭期，尤其是一些屈膝力相比差的中老年东说念主，本身免疫无法屈膝病毒侵袭，很容易出现伤风发热的症状。思要招架病毒，健康又安全的设施便是提升体魄教育、增强免疫力，吃得厚味得健康，摄入足够的养分，就能提升抗寒抗病毒的技术。中老年东说念主消化系统近年青东说念主差，饮食要认真口味清淡、易消化易采纳，体魄采纳了，养分才能补得上来。是以，提出中老年东说念主，入冬后多吃这八说念蒸菜，荤素搭配养分好意思味，口味清淡好采纳，人人学会了就给家里的父老安排起来吧，增强免疫力健康过冬。

一、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼，姜丝，姜片，葱丝，红椒丝。

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作念法技术:

1、鲈鱼处置干净后切成小块，再放入姜丝、料酒、淀粉，捏拌均匀腌制相配钟。

2、起锅烧水，水烧开后放上来蒸相配钟傍边，蒸熟后倒掉多出来的汁水。

3、再放入红椒丝、葱丝，浇上热油激励出香味，淋入蒸鱼豉油即可端上桌开吃。

二、香菇蒸滑鸡

准备食材:香菇，鸡肉，蒜末，葱花。

作念法技术:

1、鸡肉清洗干净，去皮去骨后切成小块，加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉，捏拌均匀腌制相配钟。

2、香菇清洗干净切成片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的鸡肉，水开上锅蒸相配钟。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

三、白萝卜口蘑蒸肉丸

准备食材:猪肉，口蘑，白萝卜。

作念法技术:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入淀粉和食用油，捏拌均匀腌制相配钟。

2、口蘑放入净水中，加入食盐和淀粉，浸泡相配钟后清洗干净，再切成小块。白萝卜去皮，洗净后切成丁。

3、起锅烧水，水烧开后放进口蘑和白萝卜焯水一分钟，再捞起来放入蒸碗中，肉末团成肉丸放入碗中。

4、然后冷水上锅蒸半个小时，蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

四、南瓜蒸排骨

准备食材:南瓜，排骨，姜末，蒜末。

作念法技术:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜蒜末、酱油、淀粉和食用油，捏拌均匀腌制二相配钟。

2、南瓜削掉外表，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘中，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。

3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

五、芋头蒸排骨

准备食材:排骨，芋头，姜蒜末。

作念法技术:

1、排骨清洗干净后剁成小块，洗净血水，用厨房纸吸干饱和的水分，再放入姜蒜末、酱油、蚝油、淀粉和食用油，捏拌均匀腌制二相配钟。

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2、芋头削掉外表，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘中，再将腌制好的排骨放进来，水开上锅蒸半个小时傍边。

3、芋头排骨蒸熟后，开盖取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

六、山药蒸牛肉

准备食材:牛肉，山药，姜片，葱段，葱花。

作念法技术:

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，捏拌均匀腌制相配钟。

2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，摆放在蒸盘上，然后铺上腌制好的肉片，水开上锅蒸相配钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

七、玉米蒸肉饼

准备食材:玉米，猪肉，胡萝卜。

作念法技术:

1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，然后加入酱油、淀粉和食用油，搅动均匀腌制相配钟。

2、玉米粒清洗干净，胡萝卜去皮洗净后剁碎，齐放入腌制好的肉末中，用筷子搅动均匀至上劲。

3、将腌制好的玉米肉末整理清蒸在蒸碗中，放入少量净水和姜片，水开上锅蒸半个小时。

4、蒸熟即可取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

八、虫草花蒸鸡

准备食材:鸡肉，虫草花，姜片，葱花。

作念法技术:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、香油、姜片、生粉，捏拌均匀腌制半个小时。

2、清新的虫草花清洗干净沥干水分，放入鸡肉中捏拌均匀，然后整理在蒸盘中，水开上锅蒸半个小时。

3、虫草花鸡肉蒸熟后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。